JAZ by Ana Roš
Ljubljana
ChefAna RošRegioneLjubljana e Slovenia centrale
Restavracije
Odličnost z najuglednejših lestvic
22–42 di 62
Bistro Grad Štanjel
ŠtanjelChefTeam di sala e cucinaRegioneSlovenia termale pannonica
Dvor Jezeršek
Cerklje na GorenjskemChefKlemen MaletičRegioneLjubljana e Slovenia centrale
Stara gostilna
PiranChefTeam di sala e cucinaRegioneSlovenia mediterranea e carsica
Restavracija Mak
MariborChefDavid VračkoRegioneSlovenia alpina
Gostilna Repovž
ŠentjanžChefTeam di sala e cucinaRegioneSlovenia termale pannonica
Hiša Raduha
LučeChefTeam di sala e cucinaRegioneSlovenia alpina
Špacapanova Hiša
KomenChefAgo ŠpacapanRegioneSlovenia mediterranea e carsica
Peti 181 restavracija
LjubljanaChefPetra KapetanovićRegioneLjubljana e Slovenia centrale
Miza za štiri
Zgornja PolskavaChefJure BrložnikRegioneSlovenia termale pannonica
Old Cellar Bled Lake View
BledChefMilodrag GogićRegioneSlovenia alpina
Restavracija Landerik
LjubljanaChefIzidor KržišnikRegioneLjubljana e Slovenia centrale
Gostilna na Gradu
LjubljanaChefSebastjan ElblRegioneLjubljana e Slovenia centrale
TaBar
LjubljanaChefJakob PintarRegioneLjubljana e Slovenia centrale
Gostilna Krištof
KranjChefUroš GorjancRegioneSlovenia alpina
Strelec
LjubljanaChefIgor JagodicRegioneLjubljana e Slovenia centrale
Restavracija Plesnik
SolčavaChefTom ČoparRegioneSlovenia alpina
B restavracija
LjubljanaChefTeam di sala e cucinaRegioneLjubljana e Slovenia centrale
Restavracija Dveri-Pax
JareninaChefGregor ŠagiRegioneSlovenia termale pannonica
Kendov dvorec
Spodnja IdrijaChefKlavdij PirihRegioneLjubljana e Slovenia centrale
Restavracija Hotela Marina
IzolaChefIvica EvačićRegioneSlovenia mediterranea e carsica
La Slovenia continua ad affermarsi come una delle destinazioni gastronomiche più interessanti dell’Europa centrale.
Michelin in Slovenia
I ristoranti sloveni continuano a ottenere riconoscimenti nella guida gastronomica più prestigiosa al mondo, una conferma del talento, della tradizione e della qualità presenti in tutto il Paese.
Gault&Millau in Slovenia
Gault&Millau scopre i migliori talenti culinari della Slovenia, celebrando sia il ricco patrimonio gastronomico sia le nuove voci coraggiose che ne stanno plasmando il futuro.
La gastronomia slovena ha sempre seguito i principi di sostenibilità dell’approccio ‘dalla fattoria alla tavola’, puntando su piatti stagionali, locali e biologici.
Slovenia Green Cuisine
Il marchio Slovenia Green Cuisine certifica i ristoranti che cucinano con ingredienti locali, filiere corte e un approccio responsabile.
