
Strelec
Ristorante
LJUBLJANA
Informazioni chiave
Visoka kuhinja z najlepšim pogledom na Ljubljano
Grajsko razvajanje za najzahtevnejše jedce, ki sem prihajajo od vsepovsod.
Ljubljanski grad, ki se dviga tik nad staro Ljubljano, ponuja enega najlepših pogledov na mesto. Do gradu vozi kratka vzpenjača in vodijo številne sprehajalne poti. Če pa se boste do restavracije pripeljali, je na voljo parkirišče.
V zavetju grajskih zidov, v okroglem stolpu strelcev, domuje atraktivna grajska restavracija Strelec.
Okrogle stopnice v Strelcu vodijo do okrogle jedilnice. Skozi tla se vidi v vinoteko, skozi okna Ljubljano, na stenah umetniške poslikave. Iz terase se razlega pogled na spodaj ležečo Ljubljano in Alpe, ki se dvigajo v daljavi.
Chef Igor Jagodic tu snuje svoje dovršene krožnike, ki so preplet panonskih, alpskih in jadranskih vplivov, sodobnosti in preteklosti, meščanskosti in podeželja. Uporablja sezonske in čim bolj lokalne sestavine. Izbira je zadostna, dobro pa prav vse.
Začnite s Jakobovimi pokrovačami. Nadaljujte z odlično srno, telečjim jezikom ali divjo ribo. Naj sledi kaj sladkega ali lahkega. Domač sladoled ali sorbet, morda. Ali pa izbor slovenskih sirov.
Foto: Dean Dubokovič, arhiv Strelec
Brezčasni užitek, vreden grajske gospode
Gurmanski krožniki, polnih barv, arom, tekstur, podrobnosti in svežine, se ves čas spreminjajo, toda slog ostaja prepoznavno enak. Chefov.
Na zlatem jedilnem listu najdete pestro izbiro, skozi katero vas vodi uigrana strežba.
Nudijo degustacijske menije za vsako priložnost, vse od krajših trihodnih pa do devethodnih
Immagini
Foto: Dean Dubokovič, arhiv Strelec
Foto: Dragan Arrigler, arhiv Strelec
Foto: Dragan Arrigler, arhiv Strelec
Foto: Peter Irman, arhiv Strelec
01/04
Chi cucina

Incontra lo chef
Igor Jagodic
Ljubitelj klasične francoske kuhinje z vonjem po slovenski tradiciji in okusom po lokalnih surovinah.
O svojem delu ne filozofira. Kuha, kar mu je dobro. In po čemer sprašujejo stalni gostje restavracije na gradu.
Posizione del ristorante
Grajska planota 1
Ristoranti




