RestavracijaHotela Marina

Pergola glicinij, ki daje prijetno senco, pogled na zibajoče se jadrnice v izolskem mandraču in opazovanje sprehajalcev na bližnji promenadi. Vse to daje kosilu ali romantični večerji na terasi še poseben čar. Če se boste želeli skriti pred vetrom v hladnejših mesecih, vas bo v notranjosti pričakal dovršeni interier elegantne hotelske jedilnice.

Restavracija ima dolgoletno kulinarično tradicijo in je znana po brezkompromisno sledljivi kuhinji. To boste opazili že ob vhodu, kjer goste pozdravi nadvse zanimiva tabla. Na njej je namreč natančno zapisano, kdo jim je dobavil katero sestavino. Tako boste vedeli, da jeste na primer Fondovega brancina, Prosubove školjke in sir z Vremščice.

Poudariti velja tudi profesionalen pristop strežnega osebja, ki je še dodaten razlog za veliko obiskanost in priljubljenost restavracije.

Chef Ivica Evačić – Ivek prisega na domače okuse klasičnih istrskih in mediteranskih jedi, ki prepričajo še tako zahtevnega gosta. Poseben pečat jim doda hišno hladno stiskano oljčno olje iz lastnega nasada na belvederskem hribu.

In če se dan ob odlični hrani in vinski kapljici prehitro prevesi v noč, je postelja blizu. Hotel Marina ima 49 sob in vso dodatno ponudbo, ki vas bo prihodnjega dne še kako razveselila – od savne in jacuzzija do razvajanja z različnimi vrstami masaž.

Recepte prilagajajo letnim časom ter izbirajo le najboljše surovine lokalnih ponudnikov. V glavni vlogi so pedoči na buzaro, jadranski škampi, hobotnica v solati, ostrige, kalamari, sardele, rakovice in seveda sveži dnevni ulov. Zraven pa še vse, kar ponuja morje in lokalni pridelovalci – pripravljeno z dušo.