S(p)anje na seniku

Preživite noč na domačiji, kjer raste najbolj slavna slovenska hruška

Doživite spanje v razkošni postelji iz sena in slame z zaščito pred insekti, v neposredni bližini slavnih hrušk.

Vse pa se začne z gostoljubnim sprejemom v štüblu. Tam vas bo sprejel mladi gospodar Bojan Firbas in vam, poleg toplega: Dober dan!« in kakšne šale, postregel tudi s kulinarično dobrodošlico. Prigrizek dobrot s kmetije, viljamovka in slavni gosti hruškov sok. Da, slavni. Domačija Firbas je namreč znana po odličnem domačem soku iz hrušk viljamovk, ki rastejo ob hiši in seniku.

Tam se nahaja tudi seneni apartma. Na lesenem seniku nad hlevom.

Domačija Firbas

A ne le hruške, ki krasijo Firbasovo posest in jedilnik, začutili boste utrip živali in svežino zelenja, kmetsko estetiko in mojstrovine ročnega dela, vključno s skrbjo za rože in živali. Spoznali boste urejenost vrta in njive, od koder izvirajo okusi doma pridelane hrane ter igrišča, glamping hiške z lastnim bazenom, ročno izdelane kadi za čebranje na prostem in dedkovo muzejsko kolarsko delavnico. Vohali boste zelišča na zeliščnem vrtu in pozdravili številne živali.

Domačija leži na severovzhodnem koncu države, v Slovenskih goricah. To je območje mehko zaobljenih nizkih vrhov, na katerih zelo dobro uspeva vinska trta, nedaleč od avstrijske in hrvaške meje. Obiskovalci pripovedujejo, da so Firbasovi predani, prijazni, izjemno pozitivni in zabavni. Njihova domačija je pridobila tudi dva znaka: »Družinam z otroki prijazna turistična kmetija« in »Kolesarjem prijazna turistična kmetija«.

Sveže in domače

Za večerjo iz domačih dobrot bo poskrbela mama Marjana. V tradicionalno slovenskih treh hodih, torej obvezna juha, glavna jed s solato in sladica, se bodo zvrstile sveže jedi z lastnega vrta, sadovnjaka in hleva. Slovenci juhe obožujemo in skozi leto se zvrsti cela paleta različnih sezonskih juh. Prav nič drugače ni pri Firbasih. Podobno je s solato, ki je vedno sveža in obvezno sezonska. Za sladico radi postrežejo t. i. Firbasovo gibanico iz vlečenega testa in skute. Ta je sicer zelo podobna bolj znani prleški gibanici, ampak je v osnovi slovenskogoriška. Saj veste, Slovenija je dežela pestrosti s kar 24 gastronomskimi regijami.

V hiši, ki spada v evropsko mrežo hiš s tradicijo, boste lahko okusili vrsto dobrot, tudi nekaj nagrajenih s priznanjem Dobrote slovenskih kmetij. Te so štajerska kisla juha z ajdovimi žganci in ocvirki, koline in pečenke, pujček, knedlji, če jih naštejemo le nekaj.

Kopanje na prostem in spanje na seniku

Po večerji sledi nočno kopanje na prostem. Da, prav ste prebrali, pod svetlobo tisočerih zvezd, ki izven mest lepo zažarijo, se boste namakali v lesenem čebru. Ogenj za vročo vodo si boste lahko zakurili sami, nato pa le še uživali in se sproščali.

Preostane vam le še, da zlezete na senik, v seneni apartma z zasebnimi sanitarijami in lastnim balkonom, kjer boste noč preživeli na popolnoma naravni, a razkošni postelji iz sena, posušene trave, oblikovani v slamnate preproge in kopice. Udobna senena postelja ima tudi zaščito pred insekti.

Kdaj ste nazadnje sami nabrali jajca za zajtrk?

Dan se na kmetiji začne s krmljenjem domačih živali in s pobiranjem svežih jajc, kamor so povabljeni tudi gosti. A ne le najmlajši, ki takega povabila nikoli ne zavrnejo, radi se odzovejo tudi odrasli, saj si večina še nikoli v življenju ni nabrala svežih jajčk za zajtrk. Sledi razkošen kmečki zajtrk, ki ga na inovativen način pripravijo v živo pred gosti. Ta seveda vsebuje ravnokar nabrana jajca in druge domače pridelke, saj na domačiji Firbas nekje 90 % živil pridelajo in predelajo sami, od zelenjave, sadja, jajc do mesa, vina, sokov, žganja in še kaj.

Zgodba najbolj slavne slovenske hruške

Hruška vas bo pri Firbasih spremljala od prihoda ‒ verjetno še niste pozabili na dobrodošlico v obliki soka in viljamovke ‒ do odhoda iz Cogetincev. Vmes se boste verjetno odžejali še s kakšnim kozarcem soka, spili za zdravje še kakšno šilce hruškovega žganja, pojedli kak suh hruškov krhelj, si na kruh namazali hruškovo marmelado, se morda posladkali s sladoledom iz hrušk. Pa to še ni vse, tudi kompot iz hrušk, različna peciva ter kombinacija domače hruške z jedmi vas lahko pričakajo na mizi.

Po vseh dobrotah je čas za aktivnosti, na primer za vožnjo na lesenem vozu z legendarnim starodobnim traktorjem Steyr, letnik 1955. Bolj aktivni lahko za odkrivanje okolice zajahajo električna kolesa. V neposredni bližini domačije lahko obiščete muzej izumitelja, tovarnarja in vizionarja Janeza Puha, ki je prvi na svetu izdelal kolo, kot ga poznamo danes. V okolici si lahko ogledate še rekonstruirano bakrenodobno naselbino Šafarsko. Pred odhodom domov ne pozabiti zopet zaviti v štübel, kjer lahko kupite izdelke, pridelke in spominke za s seboj.

Naredite postanek v vsakdanji naglici in užijte idilo kmečkega življenja, toplino odprtega ognjišča in pristnost okusov ter popolnoma sproščeni zaspite ob pomirjajočem vonju po senu. Vse to začinjeno z ravno prav sodobnega udobja.