GostiščeDraga

Iz Begunj, mimo gradu Kamen, se vije zelena dolina Draga vse do vznožja Karavank. Tam, skrito za nekdaj mogočnim gradom, vas pričakuje prijetno gostišče, urejeno v tradicionalnem slogu, s pestro izbiro slovenskih, pa tudi mednarodnih jedi.

Gostišče Draga vodita Aleš Tavčar in Tina Likozar. Na lastni kmetiji pridelata večino zelenjave, ki jo na lično urejenih krožnikih in vloženo v kozarce ponudita gostom. Tudi ostala živila pridobivata v okolici, zato je velik poudarek ponudbe Gostišča Draga tudi na sezonski ponudbi.

Vsaka jed ima svojega lokalnega dobavitelja, ki je zapisan na jedilnem listu. Radi se pohvalijo z odlično divjačino iz okoliških gozdov, naj bo to jelen v golažu ali divja svinja v paprikašu, ter postrvmi iz bližnjega potoka. Slovijo tako po slovenskem tradicionalnem govejem jeziku kot po ocvrtih žabjih krakih.

Pripravljajo pirine štruklje z domačo skuto pa tudi Daal-Palak, indijsko juho iz leče in špinače na malo svoj način. Postrežejo vam ocvirke na ajdovih krapih, mešano Likozarjevo solato, Tinin ajvar, cesarski praženec z brusnicami in še bi lahko naštevali.

Posebnost gostišča so jedi v kozarcih »za med tednom«: jota, ričet, segedin, bograč, goveji vampi, divjačinski ali goveji golaž … Te lahko odnesete s seboj in vam pridejo prav, ko nimate časa ali pa za rezanje in mešanje niste razpoloženi.