Galerijaokusov

Na pol poti med Ljubljano in Mariborom, tam kjer se razlegajo nasadi hmelja, zavijte iz avtoceste proti Petrovčam. Kajti tam, v dvorcu iz 18. stoletja, obdanim s stoletnimi drevesi in travnikom, domuje Galerija okusov.

Jedilnica, ki je urejena v nekdanji dvorni pralnici, je lepo in okusno opremljena. Velika okna, mize brez prtov, les, skrbno izbran cvet na polici in zelišča na oknih poskrbijo za prijetno počutje. V toplejših mesecih pa postrežejo tudi na velikem vrtu. Le kdo bi se branil obedovanja na senčnem vrtu, kjer mize postavijo kar na trato pod krošnje mogočnih dreves?

V Galeriji izzivajo tako z ambientom, kot konceptom in seveda kulinariko.

Nagibajo se k lokalnim sestavinam, čeprav jim pogled na sodobno kulinariko seže daleč čez meje. Mladi chef navdušuje z ustvarjalnostjo. Vodilo je prihodnost, ki se opira na izročilo preteklosti. Pogosto fermentira in neskončno eksperimentira. Rezultat?

Krožniki so fotogenični, jedi pa prava umetnost. Divje, mladostniško odbite, ravno prav sofisticirane.

Izbor (brez)mesnih, ribjih in sladkih zalogajev je enakovredno zastopan in naravnost odličen. Ne zaostaja niti vinska karta z več kot 230 etiketami.

Ob hrani radi ponudijo tudi koktajle, ki jih je vsekakor vredno poskusiti. Meša jih namreč najboljši slovenski barman Anže Šmid, ki je bil v okviru Društva barmanov Slovenije že večkrat izbran za Barmana leta.