Staragostilna

Staro gostilno najdemo med slikovitimi piranskimi hišami. Njen prepoznavni atrij poleti gostom omogoča, da se prepustijo vonju morske pene in opazujejo dogajanje na ulicah.

Majhen, a glamurozen ambient je poln kreativnih skrivnosti. Estetika vlada tudi na krožnikih mladega chefa Kristiana Zuleta, ki stoji ob boku lastnici Donati Krašek. Glavni kreativni sili Stare gostilne ob podpori ekipe stremita k svetovljanski ponudbi, ki spaja tradicijo in sodobnost.

Najpomembnejše so sezonske, lokalne, sledljive in kakovostne sestavine. Chef jih spoštljivo in skrbno izbira ter hkrati sledi principu zero waste.

Gostje radi izberejo njihov znani biftek, kapesante, zlato črnino z beluga kaviarjem, foie gras in sladko »a la chef«, lahko pa se prepustijo kulinarični dogodivščini 8-hodnega degustacijskega menija. Vsak hod je pustolovščina zase, skupna točka vsem pa ostaja inovativno sodobna nadgradnja, elegantna interpretacija kraško – istrskih okusov ter edinstvenih senzoričnih doživetij.

V vinski kleti na okušanje čaka kar 400 slovenskih in tujih vinskih etiket, skoznje pa goste popelje hišni sommelier Zoran Bogdanovski. Za piko na i poskrbi izbor žlahtnih in vrhunskih cigar.

Stara gostilna je torej razlog, da se v Piran ne gre le na morje. Spajanje kulinarične dediščine z mladostno domišljijo in talentom je nedvomno dobra motivacija za njen obisk.