GostilnaKrištof

V tipični gorenjski vasi Predoslje domuje družinska gostilna Krištof. Najdete jo pol ure vožnje iz Ljubljane in še pol manj, če se v Krištofu ustavite na poti iz ali na letališče Jožeta Pučnika.

Družina Bolka je v gostinstvo vpeta že celo življenje. Tako oče Vinko kot mama Elica izhajata in gorenjskih družinskih gostiln. Ko sta se v šestdesetih letih prejšnjega stoletja odločila stopiti na skupno gostilniško pot, sta svojo novo gostilno poimenovala po prvorojencu Krištofu. Ta jo, skupaj z bratom Tomažem, danes tudi vodi.

Medtem, ko Krištof bdi nad vodenjem restavracije, se Tomaž posveča razvojnim in kreativnim kulinaričnim izzivom. Za brezhibno uresničevanje in nadgradnjo vizije obeh bratov pa skrbi chef Uroš Gorjanc z uigrano kuharsko ekipo.

Pri Krištofu se boste počutili prijetno in domače. Terasa in jedilnica delujeta pomirjujoče in pristno. Če iščete intimo in romantiko, vas ob predhodni rezervaciji z veseljem pogostijo v majhni leseni hiški na bližnjem vrtu.

Jedilni list ponuja preplet ekološko pridelane hrane, tradicije in sodobnih kulinaričnih trendov. Vse se začne pri skrbno izbranih surovinah. Usmeritve so jasne. Ekološko pridelano, sveže, divje, iz sosednjega travnika in vrta, od okoliških kmetov.

V Krištofu se lahko ustavite na gurmanskem večurnem razvajanju, hitri malici ali lahkem kosilu. Nikar se do sitega ne najejte pred sladico, saj iz kuhinje sporočajo, da jih pripravljajo s posebnim veseljem in strastjo. Naročite Krištofov štrudelj, ki ga postrežejo s cimetovim sladoledom ali pa slastne kobariške krape z vaniljevo peno in sladoledom.

Osvežite se s presnim napitkom iz domačega vrta. Poskusite ohrovtove mošnjičke s piro in tofujem ali ajdovo kašo s sojino smetano, zelenjavo in gobami.

Na vinski karti najdete izjemna slovenska biodinamična vina, ki se hitro prebijajo v sam svetovni vrh. Nad vinsko ponudbo sicer bdi Krištof, sommelier 1. stopnje.